黄瓜鸡蛋卤怎么做-月领解梦-月领解梦网

大家好，关于黄瓜鸡蛋卤怎么做很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于梦到黄瓜卤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

用黄瓜和鸡蛋做卤，把黄瓜切片，鸡蛋打散备用，锅爇放油，油爇放葱姜炝锅，加入一些酱油，加水，开后加入黄瓜片，略开，泼入打好的鸡蛋，加盐，加适量水淀粉勾芡，再加入鸡精香油就可以出锅了，这样黄瓜鸡蛋卤就做好了，就可以享用了。

准备材料：黄瓜1根、鸡蛋3个、生抽少许、十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面（挂面也可）两人份

制作步骤：

1、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。

2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。

3、盛出备用。

4、锅里放适量油加热，把黄瓜丁和葱花放入翻炒。

5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒，这时已经轻微出汤。

6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。

7、水淀粉放入烧开，黏稠状态即刻关火。

8、盛出备用。

9、面条上放上几勺卤子开吃。

黄瓜肉卤的做法

咸黄瓜

切丁备用

葱，肉切好备用

凉锅倒油，葱花爆香

倒入肉末煸炒

变色后放入盐，酱油十三香，继续炒

倒入咸黄瓜炒匀，加适量水小火炖

汤不太多时加入淀粉勾芡即可出锅

小贴士

淀粉勾芡后发现芡多，可加水稀释哦

牛肉黄瓜条可以卤。
黄瓜条牛肉在牛的臀部边缘分割出来的条状牛肉，这部位的牛肉嫩滑，很适合用来炒，如果要用来做卤牛肉，那首选牛腱子，牛腱子是牛的大腿肌肉，这部分的牛肉肉质红色，有肉膜包裹，里面有筋，硬度适中，纹路规则。

牛腱子用来做卤肉，做好后对着灯光照一下，可以看到明暗相间，花纹非常漂亮。
这是卤牛肉要注意点的第一点，选对牛肉的部位，最好用牛腱子做卤牛肉。

牛黄瓜条吃法

1、牛排先两面撒盐、黑胡椒，在抹上少许橄榄油。

2、准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟。

3、放入牛排，不要动，大火1分钟，接着反面。
两面都上色之后开中火两面各煎1分钟根据牛排厚度和需要的熟度。

4、煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩，如果需要切片横着切1功夫薄片。
最后摆上沙拉小贴士煎牛排锅一定要热，很热很热，这样才能使外边上色，里边又更嫩。
牛排放盐的话，只要你的牛排够厚，在你觉得够了的时候，就再放点。

文章分享结束，黄瓜鸡蛋卤怎么做和梦到黄瓜卤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

黄瓜鸡蛋卤怎么做